一周忌

昨日は父の一周忌でした。

早朝から車で倉敷に向かいました。

思いのほか渋滞も無く

スイスイと進んだため、

予定の２時間以上前に

お寺に到着してしまいました。

（まあ、喪主という立場上、

遅刻は厳禁なので仕方ありません。）

親戚の方々も遠方から集まって頂いて

無事、法要と会食も滞り無く終わり、

ホッとしております。

１年て、早いものですね。

あらためて、父に感謝する気持ちが

心の中に湧いて参りました。

敢えてブログで言う事でも

無いかも知れませんが、

「親父、ありがとう。

僕も家族を守って頑張るよ」

スパイスカレー

趣味の幅を広げるべく

日夜思案している今日この頃ですが、

昨夜はスパイスカレーに

挑戦してみました。

初心者なのでスパイスは

ターメリック、カイエンヌペッパーと

コリアンダーの３種類だけ

まずは玉ねぎを炒めて炒めて炒めて炒めて

ニンニクに生姜、

トマトにスパイスと加え

更に炒めて炒めて炒めて炒めて炒めて

これでも焦げて無いんですよ。

更にお湯でのばして、鶏肉を入れ

塩で味をととのえて

完成でーす。

マカロニサラダとデザートとラッシーを

付けてみました。

家族の反応は、まずまずの好評価

「ちょっと辛かったけど、美味しかった」

と言ってもらいました。

よし、また作るぞ。

貫禄

恥ずかしながら、わたくし

先月末に誕生日を迎え、

また１つ、歳を重ねました。

（別に恥ずかしくない？）

有名人で言いますと

漫画『サザエさん』の磯野波平さんと

同じ年齢になったわけです。

うーん。

貫禄が、威厳が、随分違う。

精進せねば。